Orchestre de 17 musiciens composé de saxophones, trombones, trompettes, section rythmique, d’une chanteuse et d’un chanteur. Option d’un trio pour un cocktail. • Expérience: Spectacles, congrès et soirées dansantes tels: Casino de Montréal, Festival de Lanaudière, Festival International de Jazz de Montréal, Gala Métrostar, Fédération Caisses Desjardins, Bombardier, Club Med, Gendarmerie Royale du Canada avec des artistes tels Johanne Blouin, Nancy Martinez, Breen Leboeuf, Frédérick De Granpré, Kim Richardson et même Céline Dion. Six mois de spectacles/danses au Cotton Club de Montréal avec plusieurs artistes. Gagnant du Jazzfest du Québec en 1993 et en 2001. Série de spectacles au Québec « Sinatra à Bublé » avec Alain Dumas. • 3 albums CD: «Vintage Jazz », « Sinatra à Bublé » et « Mezzo Jazz ». • Répertoire de danse très varié (Ballroom, Sinatra, Bublé, Pop, Latin, Disco, Swing, Jazz, R&B,). • Extraits vidéo et audio sur notre site web : www.bloknote.ca

La priorité des artisans de la Pâtisserie Bel-Air, qui s’est taillé une réputation méritée en matière de gâteaux de mariage, est de créer un gâteau unique pour le grand jour et de faire les délices de vos convives. Seuls les plus fins ingrédients, ceux de la plus haute qualité, entrent dans la fabrication de nos gâteaux de mariage. Ces ingrédients, mariés au savoir-faire ancestral de nos experts pâtissiers et à leur créativité sans borne, donnent naissance à des gâteaux dont vous et vos hôtes vous délecterez à coup sûr ! Vous pourrez choisir parmi nos nombreux modèles ou nous faire part de vos propositions. Vous désirez un gâteau de mariage au style classique ou excentrique ? Vous préférez un gâteau léger, riche, très sucré ou pas trop ? Vous avez un penchant pour la garniture à la crème pâtissière, fouettée ou au beurre ? Vous aimez mieux le glaçage à la pâte de sucre, à la crème au beurre ou à la pâte d’amandes? Les décorations seront comestibles ou non ? On a l’eau à la bouche à la simple énumération des éléments qui constitueront votre gâteau ! Vous désirez souligner vos 20 ans de vie commune de façon raffinée ? C’est l’anniversaire de votre fils dans deux jours et vous n’aurez pas le temps de lui préparer un gâteau maison ? Vous tenez une réception à laquelle vous attendez 50 personnes, mais vous n’avez aucun moule assez grand pour cuire un gâteau qui régalera autant de gens ? Qu’à cela ne tienne ! Les artisans pâtissiers de la Pâtisserie Bel-Air se feront un plaisir de le cuisiner pour vous, avec toute la passion, le savoir-faire et la créativité qui les animent. Quelle que soit l’occasion, anniversaire, baptême, funérailles, mariage ou simplement pour le plaisir, la Pâtisserie Bel-Air vous propose des gâteaux pour tous les goûts.

Mariages : J'élabore avec vous votre programme de mariage, vous aide à trouver tous les musiciens et coordonner le tout avec les autres artisans. Funérailles : Tout ce passe rapidement et avec une forte charge en émotions. Mon rôle est de vous simplifier la tâche et de vous aider, par la musique à passer cette étape éprouvante. Je suis en mesure de saisir rapidement vos besoins et d'y répondre efficacement. Événements corporatifs : Vos événements peuvent s'inspirer de mes spectacles de style Cabaret, Tango Musettes ou autres « sur mesure ». Tout est possible avec votre thématique!

Fort de plus de 25 ans d'expérience dans la gestion d'événements, le Groupe Vidal s'est bâti une solide crédibilité dans son domaine de spécialisation. Nos solutions sont de type « clés en main ». Avec nos clients, nous définissons l'axe de communication et les objectifs de chaque événement pour, par la suite, mettre en marche notre processus de création et de réalisation. L'aspect logistique est complètement pris en charge par notre équipe. Vous pourrez donc profiter pleinement, vous aussi, de votre événement. Quel que soit le budget dont il dispose, le Groupe Vidal optimise toutes les ressources nécessaires afin de créer un événement d’une qualité remarquable. De plus, nous aimons réaliser nos événements dans un climat de complicité avec chacun de nos clients. Le résultat ? Des événements qui reflètent fidèlement votre culture d’entreprise.

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Notre philosophie au sujet de la nourriture est basée sur l’équilibre des saveurs, des textures et de la présentation. L’utilisation de produits saisonniers trouvés aux marchés locaux ainsi qu’aux magasins spécialisés, jumelé à une vive curiosité d’explorer des approches modernes pour créer une cuisine fraîche, savoureuse et innovante, est la raison pour laquelle nous existons. Les gourmets du monde entier connaissent la réputation de Montréal comme l’une des villes gastronomiques les plus réputées au monde et comptent parmi les meilleurs restaurants d’Amérique du Nord. Il est temps que Montréal soit également reconnue pour ses traiteurs. Notre cuisine est située à seulement 5 minutes du cœur du centre-ville de Montréal et nous avons eu le privilège de travailler avec des clients des plus exigeants, incluant un grand nombre de dirigeants du fortune 500 et de célébrités internationales.

Notre service traiteur propose une offre super flexible! Du simple petit-déjeuner pour 10 personnes, jusqu’au mariage ou banquet de 450 personnes à l’extérieur de HEC. Coop HEC a été le traiteur pour plusieurs colloques, dont un de 500 personnes en juillet dernier incluant petits-déjeuners, pauses, lunchs et cocktail, pendant 4 jours. Notre menu est modulable en fonction de vos besoins et nous avons l’habitude de gérer des demandes spéciales. Un des aspects qui nous différencie est notre modèle d’affaires. En tant que coopérative, tous les profits de l’entreprise sont investis dans les activités de l’École. Par exemple, nous donnons annuellement entre 40 000$ et 60 000$ en commandites en plus de verser des dons, entre autres à la campagne Centraide. Nous offrons aussi des rabais aux étudiants de HEC et de l’UdeM lors des commandes avec notre service traiteur. Nous investissons énormément au niveau du développement durable. Nous réduisons le gaspillage alimentaire en donnant nos invendus de la cafétéria à l’organisme La Tablée des Chefs. Les restes du traiteur permettent à nos serveurs étudiants de se faire des lunchs et collations gratuitement. Toute notre vaisselle jetable est compostable. Nous compostons au traiteur, au Cercle et à la cafétéria. Nous tentons le plus possible de faire des achats locaux, tant au niveau des fruits et légumes que de la viande et autres produits et toutes les variétés de poissons que nous utilisons sont certifiées pêche durable (Ocean Wise).

Nous vous offrons des services de DJ et d'animation pour tous vos événements. De l'ambiance musicale au party dansant, Du maître de cérémonie aux jeux en famille, D'un party entre amis au congrès entre collègues, Pensez Productions DJPlus! Avec nous vous serez pris en main par notre équipe d'expérience et ne pourrez qu'être satisfaits de nos services! Pensez à nous pour vos besoin de création d'ambiance lumineuse, Éclairage et sonorisation de spectacle, Affichage et projection, Sonorisation de conférence.