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Notre service traiteur propose une offre super flexible! Du simple petit-déjeuner pour 10 personnes, jusqu’au mariage ou banquet de 450 personnes à l’extérieur de HEC. Coop HEC a été le traiteur pour plusieurs colloques, dont un de 500 personnes en juillet dernier incluant petits-déjeuners, pauses, lunchs et cocktail, pendant 4 jours. Notre menu est modulable en fonction de vos besoins et nous avons l’habitude de gérer des demandes spéciales. Un des aspects qui nous différencie est notre modèle d’affaires. En tant que coopérative, tous les profits de l’entreprise sont investis dans les activités de l’École. Par exemple, nous donnons annuellement entre 40 000$ et 60 000$ en commandites en plus de verser des dons, entre autres à la campagne Centraide. Nous offrons aussi des rabais aux étudiants de HEC et de l’UdeM lors des commandes avec notre service traiteur. Nous investissons énormément au niveau du développement durable. Nous réduisons le gaspillage alimentaire en donnant nos invendus de la cafétéria à l’organisme La Tablée des Chefs. Les restes du traiteur permettent à nos serveurs étudiants de se faire des lunchs et collations gratuitement. Toute notre vaisselle jetable est compostable. Nous compostons au traiteur, au Cercle et à la cafétéria. Nous tentons le plus possible de faire des achats locaux, tant au niveau des fruits et légumes que de la viande et autres produits et toutes les variétés de poissons que nous utilisons sont certifiées pêche durable (Ocean Wise).

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Qu’est-ce qui garantit la réussite d’un événement ? La planification dans ses moindres détails! Ranger peut non seulement combler les besoins sonores, d’éclairage, de projection et d’éléments de décors, mais peut aussi agir en tant que conseiller pour la conception de l’événement en amont. Ainsi, on vous aide à planifier l’événement afin que rien ne soit laissé au hasard ! Cumulant plus de 30 ans dans le domaine, notre équipe sera là pour vous appuyer tout au long du processus de création jusqu’à la réalisation de votre événement. Que ce soit un Gala, une levée de fond, un mariage, l’organisation d’un congrès ou même un spectacle extérieur, Ranger peut vous aider dans toutes les étapes de la production de votre événement. Du choix de la salle, en passant par les artistes et même vous aider à trouver un traiteur afin que votre événement soit un succès.

Depuis quelques années maintenant, je mets beaucoup de temps et d'efforts afin de saisir ces moments d'une façon singulière et originale. Parallèlement, c'est aussi le paradoxe engendré par la photographie qui me séduit. En fait,derrière le côté inerte et statique de l'image se cache la vie, les mouvements et les interactions durant son processus de création. Photographe d'expérience, dynamique, drôle et attachant capable de mettre en image vos idées. Discutons de votre projet !

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