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L’art culinaire au cœur de Montréal Notre patissier a été Elu patissier de l’année 2015 et 2016 par la Société des chefs, cuisiniers et pâtissiers du Québec, pour la ville de Montréal. Notre passion, cuisiner des plats délicieux avec des ingrédients et des produits naturels, frais, haut de gamme et provenant en partie de petits producteurs locaux ou des fermes biologiques. Nous sommes des artisans: nos chefs reconnus vous concocteront des plats et desserts uniques et savoureux pour une expérience culinaire à la maison, au bureau, pendant vos événements ou dans notre salon de thé restaurant.

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La priorité des artisans de la Pâtisserie Bel-Air, qui s’est taillé une réputation méritée en matière de gâteaux de mariage, est de créer un gâteau unique pour le grand jour et de faire les délices de vos convives. Seuls les plus fins ingrédients, ceux de la plus haute qualité, entrent dans la fabrication de nos gâteaux de mariage. Ces ingrédients, mariés au savoir-faire ancestral de nos experts pâtissiers et à leur créativité sans borne, donnent naissance à des gâteaux dont vous et vos hôtes vous délecterez à coup sûr ! Vous pourrez choisir parmi nos nombreux modèles ou nous faire part de vos propositions. Vous désirez un gâteau de mariage au style classique ou excentrique ? Vous préférez un gâteau léger, riche, très sucré ou pas trop ? Vous avez un penchant pour la garniture à la crème pâtissière, fouettée ou au beurre ? Vous aimez mieux le glaçage à la pâte de sucre, à la crème au beurre ou à la pâte d’amandes? Les décorations seront comestibles ou non ? On a l’eau à la bouche à la simple énumération des éléments qui constitueront votre gâteau ! Vous désirez souligner vos 20 ans de vie commune de façon raffinée ? C’est l’anniversaire de votre fils dans deux jours et vous n’aurez pas le temps de lui préparer un gâteau maison ? Vous tenez une réception à laquelle vous attendez 50 personnes, mais vous n’avez aucun moule assez grand pour cuire un gâteau qui régalera autant de gens ? Qu’à cela ne tienne ! Les artisans pâtissiers de la Pâtisserie Bel-Air se feront un plaisir de le cuisiner pour vous, avec toute la passion, le savoir-faire et la créativité qui les animent. Quelle que soit l’occasion, anniversaire, baptême, funérailles, mariage ou simplement pour le plaisir, la Pâtisserie Bel-Air vous propose des gâteaux pour tous les goûts.

Nous désirons vous faire partager notre goût pour la musique en donnant une atmosphère unique à vos grandes occasions ou un cachet particulier à vos réunions d'affaires : mariage, concert, congrès, réception, cocktail, conférence, funérailles, etc. L' Ensemble musical Cordial (duo, trio, quatuor) fondé en 1995, est composé de musicien-nes qui détiennent leur maîtrise ou baccalauréat en interprétation et qui ont acquis des formations dans le cadre de stages de perfectionnement au Canada et aux États-Unis. Je vous invite à consulter notre site internet pour avoir notre répertoire et pour écouter notre audio : http://pages.infinit.net/ensemble/Emm/Emm.htm. Voici notre une liste de différents style de musique de quatuor à cordes que nous jouons. De plus, nous acceptons vos demandes spéciales Opéra Latin Broadway Ouverture et Marche baroque Classique Romantique « Gypsy » Valse populaire - Jazz Quelques lieux où l'ensemble à déjà joué: Auberge de L'Oasis; Château Ramsey; Parc historique de la Pointe-du-Moulin; Château Taillefer Lafon-vignoble; Cathédrale Marie-Reine-du-Monde; Restaurants; Salon Alfred Dallaire Memoria; Le Mont-Blanc à Laval

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